手順を詳しく知る
受取担当が交代する日：食品と印刷品の状態を引き継ぐ
代理で受け取る人には、箱の数だけでなく中身の状態、指定条件、残る作業を渡します。
こんな方に可食プリントの発注・納品・提供を調整する担当者
このページでできること代理受取の担当者が照合できる情報と、判断を止める連絡先を準備できる。
受け取る品を具体的に記す
完成食品、印刷済みシート、未印刷の食品や資材のどれかを明記します。注文番号、品名、数量、絵柄、到着予定、連絡先を一枚にまとめます。写真がある場合は現物の見本か参考図かを分けます。受取担当が普段食品を扱わない人なら、何を見ればよいかと、独自に判断しない事項を短く説明します。
置く場所と次の担当を決める
到着した品をどこへ移し、誰へ渡すかを決めます。温度等の指定がある場合は食品の責任者から指示を受け、記入票には指定と確認結果を別々に書きます。空いている冷蔵庫ならどこでもよいと判断せず、対象品の条件と場所の容量を確認します。受取後に貼付や包装が残るなら、その担当と開始条件も伝えます。
異常時に必要な情報をそろえる
包装が破れている、絵柄や数量が違う、保存や期限の説明がない、予定より遅れて届いた時などの連絡先を付けます。担当者が撮影する場合は、送り状の個人情報を広く共有しないようにします。状態の写真は判断の補助であり、食品の安全を写真で確定するものではありません。回答が来るまで他の品と識別を分ける方法も決めます。
代理受取の一枚指示
編集部作成の記入用ひな形です。例示した条件や値は架空例です。実際の内容を入力してください。入力は送信・自動保存されません。移動前にCSV保存できます。
| 受取時に見ること | 予定・指定 | 確認結果・時刻 | 困った時の担当 |
|---|---|---|---|
引継ぎは渡した時点まで記録する
受取担当の作業が終わった時刻と、次の担当が受け取った時刻を残します。単に机へ置いた時点で完了にせず、指定条件と未確認事項が伝わったかを確認します。主担当が不在でも連絡できる相手を用意し、当日に答えが得られない体制を避けます。交代後に品や会場が変わった場合は、引継ぎ票も更新します。
架空例：代理受取者がシートを完成食品と考えていたため、票の先頭に『受取後に食品担当が貼付する』と明記。保存指示と仕上げ担当の連絡先も一緒に渡しました。
この手順について
このページの作業手順と記入例は、当サイトが編集した提案です。実在する店舗・企業の運用実績や、制度上の義務を示すものではありません。採用する際は実際の運用条件に合わせて調整してください。