ロットとは：可食プリントでの意味と確認点

商品名から製作記録へつなぐ

ロット等の識別情報は、資材を開封した時点で包装から記録します。食品やインク、シートの情報を、使用日と対象の完成品へつなぎます。番号がない、読み取れない場合は勝手に製造番号を作らず、供給者へ識別方法を確認します。内部の照合番号を付けるなら元の表示と区別します。

記録するだけで終えず、問い合わせが来た時に対象注文と受渡し先を追えるか確かめます。同じ商品でも違う入荷分を混ぜた場合は、その対応が残る形にします。記録の保管期間は食品や業務の条件で確認し、ここでは全案件共通の日数を設定しません。